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Carpaccios salés
Ingrédients pour Filet de thon : 200 g Citron : 1 Poivron vert : 1/2 Poivron rouge : 1/2 Coriandre : 5 brins Sel, poivre du moulin Préparation pour Faites couper...
Cocottes
Ingrédients pour 500 g de thon 2 citrons 1 petit piment 8 petits oignons blancs 4 tomates grappe 2 citrons confits au sel 1 cuillère à soupe d'huile...
Champignons de Paris
Préparation pour 4 personnes Thon : un filet de 500 g Champignons (de Paris ou autres) : 200 g Carottes fanes : 1 botte Petites courgettes : 8 Huile d'olive : 1...
Aubergines
Comme tous les légumes, l'aubergine est naturellement maigre : elle ne contient pas de lipides. Mais elle est ainsi faite qu'elle est une véritable éponge...
Aubergines
Préparation pour 2 personnes Aubergines : 1 Tomates : 2 Oignon blanc : 1 Ail : 2 gousses Thym : 2 brins Basilic : 4 feuilles Sel, poivre Lavez et coupez...
Tomates
Préparation pour 2 personnes 1 belle aubergine 1 tomate 60 g de mozzarelle 2 filets d'anchois Origan Sel, poivre. Coupez l'aubergine en deux,...
Tartares salés
Ingrédients pour 4 pruneaux 3 aubergines 2 tomates 1 petit oignon 5 branches de basilic 1 gousse d'ail 1 pincée de cumin en poudre 1 citron 2 cuillères à...
Gratins salés
Ingrédients pour 30 g de riz 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon 2 filets d'anchois 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 3 tiges de...
Purées
Ingrédients pour 3 aubergines 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 3 brins de romarin Préparation pour...
Chocolat
Ingrédients pour 2 belles poires 1 orange 1 banane 1 citron 2 à 3 pêches 2 à 3 branches de menthe 1 tablette de chocolat noir Préparation pour Épluchez tous les...