Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Veau
Grenadins de veau aux épinards
Ingrédients pour 2 tranches de filet de veau 2 échalotes 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 verre de vin blanc 2 cuillères à café de fond de veau...
Veau
Escalopes de veau, concassée de tomates
Ingrédients pour 4 escalopes de veau 4 branches de romarin 6 tomates 1 oignon 400 g de pois gourmands 150 g de pâtes 1 cuillère à café d'huile d'olive...
Veau
Côte de veau au gingembre et au maïs
Ingrédients pour 1 côte de veau de 400 g 2 poivrons rouges 1 oignon 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de fond de veau 1/2 verre de...
Veau
Côte de veau aux petits légumes
Ingrédients pour 1 côte de veau Label Rouge de 600 g avec son os 500 g de girolles 1 botte de carottes fanes 8 petits poireaux 3 échalotes 1 gousse d'ail 1...
Veau
Saltimbocca
Ingrédients pour Champignons de Paris : 400 g Haricots verts : 400 g Escalopes de veau Label Rouge : 4 de 50 g Jambon cru : 4 fines tranches Sauge : 8 feuilles Huile...
Veau
Jarret de veau persillé, riz safrané
Préparation pour Ingrédients Oignon : 1 Ail : 1 gousse Jarret de veau : 4 tranches Huile d'olive : 1 cuil à café Vin blanc : 1 verre Bouquet garni : 1...
Blanquettes
Blanquette de veau à l'ancienne
Ingrédients pour 800 g à 1 kg de veau pour blanquette 1 oignon 4 carottes 2 petits poireaux 200 g de petits champignons de Paris 1 cuillère à soupe d'huile...
Rôtis
Rôti de veau aux petits oignons
Ingrédients pour Rôti de veau Label Rouge : 1 kg Huile d'olive : 1 cuil à soupe Petits oignons en botte : 2 Carottes nouvelles : 2 bottes Vin blanc : 1/2 verre...
Champignons de Paris
Médaillons de veau aux champignons garnis de pâtes
Ingrédients pour 4 médaillons de veau 400 g de champignons de Paris 150 g de pâtes 2 échalotes 1 cuillère à café d'huile d'olive 5 cl de vin blanc...
Sautés
Sauté de veau aux carottes
Ingrédients pour 700 à 800 g de sauté de veau 800 g de carottes 2 oignons blancs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de fécule de...