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Ingrédients pour 500 g de sauté de veau 3 courgettes 1 botte de carottes fanes 1 oignon blanc 4 tomates grappes 1 brin de thym 1 cuillère à soupe d'huile...
Melon
Ingrédients pour 2 melons 2 poires 1 barquette de framboises 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 branche de menthe Préparation pour Coupez les melons en deux....
Fenouils
Ingrédients pour 2 oranges non traitées 10 bulbes de fenouil 1 citron 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparation pour Préchauffez le four à...
Agneau
Ingrédients pour 3 tranches de gigot d'agneau de 100 g 5 grains de coriandre 6 grains de fenouil 3 grains de poivre noir 1 pointe de couteau de quatre épices 1...
Langoustines
Ingrédients pour 2 kg 500 de langoustines 1 carotte 1 cuil à café d'huile d'olive 2 cuil à soupe d'échalotes surgelées 1 petit verre de cognac (5...
Carpaccios salés
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Tartares salés
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Morilles
Ingrédients pour 4 tournedos de boeuf 200 g de morilles fraîches 1 cuil à café d'huile d'olive 1 briquette de crème liquide 1 petit verre de vermouth...
Fraises
Ingrédients pour 1 barquette de fraises 50 g de gingembre frais 30 g de sucre Préparation pour Préparez cette recette 2 heures à l'avance, si vous le...
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Ingrédients pour 500 g de fraises 1ou 2 branches de menthe 30 cl de vin rosé 40 g de sucre 1 trait de sirop de fraise 1 cuillère à café de graines de lavande...