Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Cakes salés
Cake aux courgettes et au jambon
Préparation pour 2 courgettes moyennes1 cuil à soupe d'huile d'olive150 g de jambon fumé100 g de Comté ou de Gouda½ botte de ciboulette200 g de farine1...
Cakes salés
Cake au saumon fumé et au poireau
Ingrédients pour 1 blanc de poireau 1 cuil à café d'huile d'olive 1 botte de ciboulette 200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 100 g de ricotta...
Cakes salés
Cake au thon, tomates et poivrons confits
Ingrédients pour 1 petite boîte de thon à l'huile 50 g de tomates confites 2 belles lanières de poivron à l'huile 200 g de farine 1 sachet de levure 3...
Cakes salés
Cake aux fromages et à la tomate
Ingrédients pour 100 g de féta 100 g de roquefort 150 g de farine ½ sachet de levure 2 oeufs 150 g de fromage blanc à 20 % MG 1 petite boîte de tomates...
Cakes sucrés
Cake au citron et aux dragées
Ingrédients pour 2 beaux citrons non traités5 à 6 dragées200 g de farine1 sachet de levure50 g de sucre en poudre25 g de beurre 3 oeufs170 g de lait ½ écrémé...
Cakes sucrés
Cake au yaourt et à la pomme
Ingrédients pour 2 pommes30 g de beurre ½ sel300 g de farine1 sachet de levure2 œufs2 pots de yaourts nature100 g de Rapadura (ou de sucre en poudre)1 sachet de...
Pommes
Crumble de pommes à la cannelle
Ingrédients pour 4 belles pommes 100 g de sucre en poudre 1 orange non traitée 1 cuillère à café de cannelle en poudre 75 g de beurre 150 g de farine 2...
Pommes
Pommes croquantes et en compote
Ingrédients pour 6 pommes 20 g de beurre Sucre glace 1/2 gousse de vanille 1 citron 10 g de sucre en poudre 8 cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de miel...
Pommes
Pommes en cocotte aux pignons
Ingrédients pour 4 pommes Rainettes bios 4 pommes Granny Smith bios 4 pommes Canada bios 100 g de pignons de pin 80 g de sucre cassonade 2 pincées de cannelle en...
Carottes
Pommes vertes et carottes en rémoulade
Ingrédients pour 2 pommes Granny Smith 2 belles carottes 2 citrons verts 3 cuillères à soupe d'amandes non mondées salées 2 cuillères à soupe d'huile...