Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Gaufres
Gaufres au chocolat
Ingrédients pour 500 g de pâte à gaufres100 g de chocolat noirSmarties (facultatif) Préparation pour Préparez la pâte à gaufres version eau de fleur...
Gaufres
Gaufres au roquefort
Préparation pour 500 g de pâte à gaufres 150 g de roquefort 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sel, poivre du moulin Préparez la pâte à gaufres...
Gaufres
Pâte à gaufres
Ingrédients pour 5 cl de crème liquide 20 cl de lait ½ écrémé30 g de beurre 3 g de sel 75 g de farine 3 oeufs 5 cl d'eau ou d'eau de fleur...
Mousses sucrées
Gaufres à la mousse de poires
Ingrédients pour 500 g de pâte à gaufres 2 feuilles de gélatine 4 poires 1 oeuf 300 g de fromage blanc 2 cuil à soupe de sucre Préparation pour Mettez la...
Poulet
Émincés de poulet au kiwi
Ingrédients pour 4 blancs de poulet 8 kiwis 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 citron 1 cuil à soupe de miel 1 pincée de cannelle 1 râpée de muscade Sel,...
Crevettes
Kiwis farcis aux crevettes
Préparation pour 4 kiwis 12 crevettes roses moyennes 1 pomme ½ citron 1 échalote 2 cuil à soupe de vinaigre balsamique 1 cuil à soupe d'huile...
Fromage blanc
Coupe glacée de fromage blanc aux kiwis
Ingrédients pour 1 sachet d'infusion de menthe 6 feuilles de gélatine 400 g de fromage blanc à 20 % de M.G 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 kiwis 4 à...
Salades de fruits
Salade de kiwis et d'oranges
Ingrédients pour 4 oranges 4 kiwis 40 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de marasquin ou de rhum Préparation pour Pelez les oranges à vif (en...
Salades de la mer
Salade de kiwis et de crevettes
Ingrédients pour 6 kiwis 12 grosses crevettes roses 6 branches de persil 1 poignée de graines germées 2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe d'huile...
Verrines salées
Verrines de kiwis au saumon fumé
Ingrédients pour 4 kiwis ½ botte de ciboulette ½ sachet de dés de saumon fumé 10 cl de crème liquide 1 petite cuil à café de moutarde 1 citron 1 petit pot...