Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Salades de la mer
Raie en salade
Préparation pour 1 kg d'ailes de raies1 l de fumet de poisson4 poignées de mâche½ betterave rouge cuite2 cuil à soupe d'huile d'olive1 cuil à...
Oeufs
Flageolets aux pistaches et au jaune d'oeuf
Ingrédients pour 1 grosse boîte de flageolets 4 cuillères à soupe de pistaches 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 brin de thym ou de...
Flageolets
Flageolets au thon
Préparation pour ½ bouquet de persil plat1 oignon1 boîte de 160 g de thon à l'huile d'olive1 cuil à soupe d'huile d'olive1 boîte de 200 g de...
Flageolets
Flageolets aux légumes d'hiver
Ingrédients pour 200 g de flageolets secs 2 échalotes 3 gousses d'ail 3 carottes 3 branches de céleri 2 blancs de poireau 1 cuil à soupe d'huile...
Haricots rouges
Potage de haricots rouges au gingembre
Ingrédients pour 1 boîte de 500 g de haricots rouges 1 grande boîte de lait concentré non sucré à 4% MG 5 cm de gingembre 1 bouquet de cerfeuil Sel, poivre...
Salades de la mer
Salade de lentilles au saumon fumé
Ingrédients pour 1 carotte1 oignon150 g de lentilles vertes1 botte de ciboulette1 citron vert1 citron jaune1 cuil à soupe d'huile d'olive1 sachet de dés...
Salades et fromages
Salade de lentilles, poivron et fromage
Préparation pour 300 g de lentilles vertes du Puy 4 tranches de poivrons confits à l'huile 1 poignée de mâche 1 fromage de chèvre ½ sec 2 cuil à...
Gaufres
Gaufres à l'ananas
Préparation pour 500 g de pâte à gaufres 1 petit ananas 30 g de sucre 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sucre glace Préparez la pâte à gaufres...
Gaufres
Gaufres au brocoli
Préparation pour 500 g de pâte à gaufres 1 brocoli 2 gousses d'ail 1 dizaine de tomates confites Sel, poivre du moulin Préparez la pâte à gaufres...
Gaufres
Gaufres au potiron
Ingrédients pour 500 g de pâte à gaufres1 tranche de potiron1 pincée de quatre-épices2 cuil à soupe de parmesan râpéSel, poivre du moulin Préparation pour...