Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Céleris
Velouté de céleri à la pomme
Ingrédients pour 1 demi-boule de céleri-rave2 pommes Granny Smith 1/2 citron 1 cuil à soupe de crème fraîcheBrisures de truffe (facultatif)Sel, poivre du moulin...
Clafoutis sucrés
Clafoutis aux pommes, sorbet Granny Smith
Ingrédients pour Pour le sorbet 2 pommes vertes 1 petit verre d'eau (10 cl) 80 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de Calvados 1 citronPour le clafoutis4...
Olives
Tapenade
Ingrédients pour 150 g d'olives noires dénoyautées ½ gousse d'ail 1 filet d'anchois au sel 5 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de câpres 10...
Lotte
Lotte aux olives
Préparation pour 600 à 700 g de queue de lotte10 brins de persil10 brins de coriandre2 gousses d'ail4 cm de gingembre2 cuil à soupe d'huile d'olive1...
Sardines
Recette des Rillettes de sardines aux olives
Préparation pour 1 échalote1 cuil à café de câpres3 branches de persil plat 2 cuil à soupe d'olives vertes1 grand carré frais Gervais1 boîte de sardines2...
Canard
Canard aux olives
Préparation pour 1 cannette de Barbarie prête à cuire2 carottes2 branches de céleri1 oignon1 cuil à soupe d'huile d'olive1 brin de thym3 gousses...
Lapin
Lapin aux olives
Préparation pour 1 lapin2 échalotes2 gousses d'ail3 cuil à soupe d'huile d'olive1 petite boîte de tomates concassées4 cuil à soupe de petites...
Salades de riz
Salade de riz au thon et aux olives
Ingrédients pour 120 g de riz1 oignon rouge2 cuil à soupe d'olives noires dénoyautées2 cuil à soupe d'olives vertes dénoyautées10 branches de menthe1...
Ananas
Ananas rôti et son bouillon d'écorces aux épices
Préparation pour 1 ananas 80 g de sucre 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle 1 pincée de graines de coriandre 20 g de beurre Avec un...
Pommes
Beignets de pelures de pommes
Ingrédients pour 1 ou 2 belles pelures de pommes bios 1 blanc d'œuf 1 cuil à soupe de fécule de maïs Huile d'arachide pour la friture 1 cuillerée à...