Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Smoothie abricots melon
Ingrédients pour 5 abricots 1 melon moyen 1 gousse de vanille 2 yaourts veloutés Préparation pour Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez-les en morceaux....
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Smoothie abricots citron vert
Ingrédients pour 12 abricots 1 citron vert 10 glaçons 1 yaourt velouté nature Préparation pour Lavez, séchez les abricots. Retirez les noyaux. Coupez les...
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Smoothie fraises kiwis
Ingrédients pour 250 gr de fraises 2 kiwis 1 cuil à soupe de miel 15 glaçons 20 cl de lait concentré non sucré2 petites bouteilles de lait fermenté nature...
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Smoothie melon framboises au gingembre
Ingrédients pour 1 melon 1 morceau de gingembre frais 1 ou 2 barquettes de framboises 10 cubes de glace 1 yaourt nature velouté Préparation pour Ouvrez le melon en...
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Smoothie tomate, carotte, orange
Ingrédients pour 4 tomates 4 petites carottes fanes 1 orange non traitée 1 yaourt nature 5 à 6 glacons Piment d'Espelette Sel Préparation pour Mondez,...
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Smoothie tomates concombre
Préparation pour Pour 4 grands verres Ingrédients 1 petit concombre 4 grosses tomates Quelques feuilles de basilic 1 yaourt nature 5 à 6 glacons Sel de céleri...
Agneau
Gigot d'agneau en croûte de sel
Ingrédients pour 1 gigot d'agneau 200 g de farine 200 g de sel gris 1 oeuf 1 gousse d'ail 5 brins de thym frais 5 brins de romarin frais 2 cuillères à...
Agneau
Agneau à la bourguignonne
Ingrédients pour 1,2 kg d'épaule d'agneau 100 g de lard maigre 3 cuil à soupe d'huile d'olive 1 litre de vin rouge 1 bouquet garni 500 g de...
Tajines
Tajine de mouton aux olives
Ingrédients pour 1,2 kg d'épaule d'agneau 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil 1 bouquet de Coriandre 1 pincée de safran 1/2 cuil à...
Granités
Granité de tomates et avocats mousseux
Ingrédients pour 6 tomates moyennes 2 branches de basilic 2 cuillères à soupe de Vodka 1 blanc d'oeuf 2 cuillères à café de sucre en poudre 1 petit oignon...