Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Glaces
Glace noix de coco
Ingrédients pour 320 g de pulpe de coco râpée 150 g de sucre 50 cl de lait écrémé 1 cuil à soupe de fécule de maïs 2 blancs d'Œufs 20 cl de crème...
Flans sucrés
Flans à la mangue et à la noix de coco
Ingrédients pour 1 grosse mangue 60 g de pulpe de coco râpée 4 œufs 30 cl de crème légère 40 g de sucre semoule Préparation pour Chauffez votre four à...
Mousses salées
Mousse d'avocat à la noix de coco
Préparation pour 6 personnes 2 avocats 1 citron 2 cuil à soupe de pulpe de coco râpée 2 cuil à soupe de crème 6 tomates cerise Sel, poivre Ouvrez les avocats...
Purées
Purée de pommes de terre à la noix de coco
Ingrédients pour 800 g de pommes de terre 15 à 20 cl de lait écrémé 150 à 20 cl de lait de coco 50 g de pulpe de coco râpée Fleur de sel Préparation pour...
Pommes de terre
Baeckeofe léger
Préparation pour 6 personnes Gîte de bŒuf : 200 g Épaule d'agneau sans os : 250 g Collet de porc : 200 g Carottes : 8 Poireaux : 2 Ail : 4 gousses Vin blanc...
Lapin
Cuisses de lapin confites à l'ail
Ingrédients pour Cuisses de lapin : 4 Ail : 8 gousses Huile d'olive : 1 cuil à soupe Thym : 3 brins Bière blonde : 1 boîte de 33 cl Sel, poivre du moulin...
Poulet
Poulet à la cocotte
Ingrédients pour 1 poulet Label rouge 4 tomates 3 courgettes 2 aubergines 3 oignons 2 gousses d'ail 1 botte de basilic 1 citron 1 cuillère à soupe de thym...
Champignons de Paris
Rôti de veau au lait et aux champignons
Ingrédients pour Échalotes : 3 Champignons de Paris : 400 g Noix de veau : 1 kg Huile d'olive : 2 cuil à soupe Lait 1/2 écrémé : 1 l Sauge : 3 feuilles...
Lotte
Lotte rôtie aux figues
Ingrédients pour Lotte : 300 g Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 1 petit verre Fumet de poisson en poudre : 1 cuil à caféFigues fraîches : 4 Vin...
Dinde
Blanc de dinde aux vapeurs de thym, mix coquillettes légumes
Ingrédients pour Blanc de dinde : 400 g Thym : 1 botte Carottes fanes : 1 botte Navets fanes : 4 Branche de céleri : 1 Oignons : 2 petits Bouillon de...