Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Poires
Poires au vin blanc
Ingrédients pour Poires : 2 Vin blanc : 3 verres Citron : 1/2 Sucre : 30 g Badiane : 1 Cannelle : 1 cuil à café Poivre concassé : 1 cuil à caféPréparation pour...
Pommes
Aspic de pommes
Ingrédients pour 1 kg de pommes reinette ou golden 2 feuilles de gélatine 25 cl d'eau 150 g de sucre 1 citron Décor : cerises confites et angélique...
Pommes
Pommes vertes aux épices
Ingrédients pour 6 pommes Granny Smith bios 50 g de raisins secs 30 g de noisettes pilées 30 g de pignons 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à...
Gâteaux sucrés
Gâteau léger chocolat et banane
Ingrédients pour Chocolat noir : 50 gLait 1/2 écrémé : 1/2 verreMiel : 1 cuil à café oeuf : 1Farine : 100 g Levure : 1/2 sachetCannelle : 1/2 cuil à...
Glaces
Soupe de clémentines, glace chocolat
Ingrédients pour 12 clémentines 200 g de sucre en poudre 20 cl d'eau 1 boîte de glace chocolat 1 bouquet de menthe fraîche 20 g de chocolat noir Préparation...
Glaces
Glace au yaourt et aux fruits
Ingrédients pour 500 g de fruits de saison : pêche, abricot, melon, prune 5 yaourts entiers nature 2 jaunes d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé 2 citrons 20 g de...
Crèmes sucrées
Petits pots de crème à la fleur d'oranger
Ingrédients pour Lait 1/2 écrémé : 20 cl Eau de fleur d'oranger : 1 cuil à soupe Sucre en poudre : 20 g Jaunes d'œufs : 2Préparation pour...
Mousses sucrées
Mousse au chocolat et aux mandarines
Ingrédients pour 4 oeufs 1 pincée de sel 150 g de chocolat noir à 70 % de cacao 4 clémentines.Préparation pour Séparez les blancs et les jaunes.Coupez 150 g de...
Compotes sucrées
Compote papaye orange
Ingrédients pour 1 papaye 2 oranges 40 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 1 zeste de citron vert Préparation pour Coupez la papaye en deux, jetez les...
Compotes sucrées
Compote de poires aux fruits secs
Ingrédients pour 4 à 6 poires 60 g de sucre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 50 g de raisins secs 25 g de...