Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Omelettes
Omelette à la purée de poivrons
Préparation pour Marché pour 4 personnes Ingrédients Poivrons : 2 ufs : 8 Margarine au tournesol : 5 g Épluchez les poivrons au couteau économe,...
Salades sucrées-salées
Salade de papaye et pamplemousse à l'avocat
Ingrédients pour 2 papayes 2 pamplemousses 2 avocats 1 citron Fleur de sel Poivre du moulin Préparation pour Épluchez les papayes et...
Oranges
Oranges à l'infusion de verveine
Préparation pour Marché pour 4 personnes Ingrédients Verveine : 1 sachet Oranges : 4 Sucre : 1 cuillère à café Faites chauffer un grand verre d'eau et...
Compotes sucrées
Compote d'abricots secs à la cannelle et à la vanille
Ingrédients pour 20 abricots séchés 1/2 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe de miel 125 g de groseilles surgelées 1 sachet de thé...
Oeufs à la neige
Oeufs à la neige aux poires et au citron confit
Ingrédients pour 1 citron non traité 4 cuillères à soupe de sucre semoule 300 g de framboises surgelées 5 blancs d'œuf 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe...
Soupes, potages
Potage velouté de châtaigne
Ingrédients pour 300 g de châtaignes 1/2 céleri branche 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 verre de vin blanc...
Poires
Poires au coulis de cassis
Ingrédients pour 150 g de cassis surgelés 1 cuillère à café de sucre en poudre 4 poires bien mûres 4 boules de sorbet cassis Préparation pour Mixez les cassis...
Pommes
Pommes au four à la menthe
Ingrédients pour 4 pommes rouges (Melrose ou Gala) 1 botte de menthe 2 cuillères à café de sucre en poudre Préparation pour Lavez les pommes, coupez le...
Endives
Trévise aux poires et aux endives
Préparation pour Marché pour 4 personnes Ingrédients Trévise : 1 coeur Endives : 2 Poires : 2 Yaourt : 1 Moutarde Citron : 1 Détachez les feuilles de trévise,...
Turbot
Turbot à la vapeur d'algues, sauce citron
Ingrédients pour 4 filets de turbot (ou d'un autre poisson moins cher) de 150 g chacun 500 g de parures de poisson 8 poireaux moyens 2 carottes 3 citrons non...