Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Tartines
Tartines au camembert et au concombre
Préparation pour Pour 6 tartines Ingrédients 6 tranches de pain 1/2 camembert à point 1 concombre 6 tomates cerise Enlevez la croûte du camembert. Coupez-le en...
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Tartines au poulet et aux olives
Ingrédients pour 1 cuil à soupe de moutarde 2 cuil à soupe de crème fraîche 2 blancs de poulet rôti ou fumé6 olives noires 6 olives vertes Poivre du moulin...
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Tartines aux anchois
Préparation pour Pour 6 tartines Ingrédients 6 tranches de pain 6 filets d'anchois à l'huile 20 g de beurre 12 tomates cerise 6 olives vertes Épongez...
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Tartines de poisson aux noix
Ingrédients pour 6 petits pains 600 g de filets de poisson (dorade ou cabillaud)1 gousse d'ail 50 g de cerneaux de noix 2 cuil à soupe d'huile d'olive...
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Tartines au jambon et aux cornichons
Préparation pour Pour 6 tartines Ingrédients 6 tranches de pain 1 cuil à soupe de moutarde 2 cuil à soupe de crème fraîche 3 tranches de jambon de Paris 7...
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Tartines au chocolat et à la menthe
Ingrédients pour pour 6 tartines 6 tranches de pain 100 g de chocolat 6 branches de menthe.Préparation pour Réservez six feuilles de menthe.Ciselez toutes les...
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Tartines aux langoustines
Ingrédients pour 2 tranches de pain complet 6 petites langoustines cuites 1 cuil à soupe de crème 1/2 cuil à café de concentré de tomates 1 citron 2 tomates...
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Tartines aux fromages et aux noisettes
Ingrédients pour 6 tranches de pain 2 cuil à soupe de fromage blanc à 20 %40 g de Roquefort 1/2 cuil à café de paprika 6 cuil à soupe de noisettes décortiquées...
Fruits
Fondue de fruits d'hiver au chocolat
Ingrédients pour 2 poires 2 oranges 4 clémentines 1 banane 12 litchis 2 pommes vertes 2 kiwis 4 à 5 branches de menthe 1 tablette de chocolat Dessert Nestlé 1...
Oranges
Oranges confites aux épices
Ingrédients pour Oranges : 6 Vin de Monbazillac : 50 cl Sucre en poudre : 200 g Vanille : 1 gousse Cannelles : 1 bâton Badiane : 1 Pistaches : 50 g Menthe fraîche :...