Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Champignons de Paris
Champignons de Paris, épinards et harengs au poivre rose
Préparation pour 4 personnes Petits champignons de Paris : 300 g Citron : 1 Petites feuilles d'épinards : 150 g Poivre rose : 2 cuillères à café Ciboulette...
Salades de la mer
Salade de petits pois et courgettes au thon
Préparation pour 4 personnes Petits pois écossés : 300 g Thym : 1 brin Romarin : 1 brin Courgettes : 3 petites Tomates grappe : 8 Cerfeuil : 1/2 botte Thon en...
Salades de la mer
Salade de radis, herbes et saumon
Ingrédients pour 1 botte de radis 1 botte de cerfeuil 1 botte de persil plat 50 g de riquette 2 à 3 branches de basilic 1 sachet de dés de saumon fumé Quelques...
Salades de la mer
Salade romaine, oeufs de caille, thon
Préparation pour 4 personnes 1 salade romaine 8 oeufs de caille 4 filets d'anchois 200 g de filet de thon frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1...
Salades de la mer
Salade de coquillages aux champignons
Préparation pour 6 personnes 1 kg de moules 1 kg de coques 2 échalotes 20 cl de vin blanc 1 feuille de laurier 1 branche de thym 2 piments oiseau 500 g de...
Salades viandes et légumes
Salade de courgettes, pistaches, raisins, parme
Ingrédients pour 4 courgettes moyennes 1 cœur de laitue 3 brins de menthe 1 grappe de raisin 50 g de pecorino ou de parmesan 4 tranches de jambon de Parme (ou autre)...
Cocktails
Cocktail crevettes, pommes, tomates
Préparation pour 4 personnes Tomates coeur de boeuf : 4 Pommes vertes : 2 Ciboulette : 1/2 botte Mesclun : 50 g Crevettes roses : 12 Citrons : 2 Crème allégée :...
Petits pois
Petits pois en gelée à la menthe
Préparation pour 4 personnes Petits pois écossés frais : 500 g Menthe fraîche : 1 botte Gélatine : 7 feuilles Citron : 1 Sel, poivre Plongez les petits pois...
Salades de fruits
Salade de pêches et de nectarines au coulis de pêche
Ingrédients pour 2 pêches blanches 2 pêches jaunes 2 à 3 nectarines 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 1/2 citron 1 cuillère à café d'eau-de-vie 3...