Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Légumes
Légumes marinés au vin blanc
Ingrédients pour 1 petit chou-fleur 1 brocoli 1 botte de petits oignons blancs 100 g de petits champignons de Paris 3 citrons 35 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe...
Poulet
Blancs de poulet au riz et germes de soja
Préparation pour 4 personnes Céleri-branche : 4 branches Germes de soja : 300 g Riz Thaï : 120 g Bouillon de volaille : 1/2 cube Blancs de poulet : 4 Huile...
Tians
Tian de légumes aux anchois
Ingrédients pour 4 tomates 4 courgettes 1 aubergine 1 poivron jaune 1 gousse d'ail 4 filets d'anchois à l'huile 1 cuillère à soupe d'huile...
Cocottes
Cocotte de légumes au tofu
Ingrédients pour Tofu : 100 g Romarin : 2 branches Carottes fanes : 1 botte Petits navets : 8 Oignons blancs : 1 botte Huile d'olive : 1 cuillère à soupe...
Salades de fruits
Salade de cerises au zan et à la menthe
Ingrédients pour 500 g de cerises 3 verres de vin rouge 1 bâton de réglisse 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 botte de menthe 1 rouleau de Zan Préparation...
Salades sucrées-salées
Salade de haricots verts, champignons et pamplemousse
Ingrédients pour 400 g de haricots verts 1 pamplemousse 150 g de champignons de Paris 8 tomates cerise quelques tiges de ciboulette 2 cuillères à soupe de crème...
Petits pois
Filets de rouget aux petits pois et au millet
Préparation pour 4 personnes Filets de rougets : 8 à 12 (selon leur taille) Millet : 80 g Bouillon de volaille : 1 cube Petits pois écossés : 250 g Estragon : 1...
Thon
Tournedos de thon à la coriandre
Préparation pour 4 personnes Thon : 1 tranche de 600 g Coriandre en grains : 1 cuillère à soupe Huile d'olive : 2 cuillères à soupe Persil plat : 4 brins...
Brochettes salées
Brochettes de porc aux brugnons
Préparation pour 4 personnes Filet mignon de porc : 1 Piment d'Espelette Courgettes : 2 petites Brugnons : 4 Citrons verts : 2 Sel, poivre Dégraissez bien...
Salades de légumes
Salade de légumes nouveaux
Ingrédients pour 8 petits poireaux 1 botte de carottes fanes 4 petits navets 4 petits oignons blancs 1 botte de radis roses 1/2 cube de bouillon de volaille 1 poignée...