Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Salades sucrées-salées
Mâche, poivrade et orange en salade
Ingrédients pour 1 barquette de mâche 4 artichauts poivrades 1 citron 2 oranges 2 carottes fanes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1...
Soupes, potages
Soupe de coquillages aux cocos
Préparation pour 4 personnes Haricots cocos : 125 g Oignon : 1 Ail : 2 gousses Poireau : 1 Carottes : 2 Clou de girofle : 1 Langoustines : 4 Huile d'olive : 1...
Morue
Morue à la provençale
Préparation pour 4 personnes Morue : 500 g Tomates : 1,2 kg Oignon : 1 Huile d'olive : 1 cuillère à soupe Ail : 2 gousses Thym : 1 branche Romarin : 1...
Mousses sucrées
Mousse à la fraise et aux kiwis
Ingrédients pour 200 g de fraises 4 kiwis 1 pot de 500 g de fromage blanc à 20 % MG 1 cuillère à soupe de pistaches Menthe fraîche Préparation pour Versez le...
Tajines
Tajine de rougets
Ingrédients pour 6 gros rougets 600 g de pommes de terre 2 oignons 1/2 cuillère à café d'huile d'olive 50 g de raisins secs 1 dose de safran 1/2 cuillère...
Yaourt
Yaourts aux framboises et aux zestes d'orange confits
Ingrédients pour Orange non traitée : 1 Yaourts nature : 4 Pistaches : 1 cuillère à soupe Framboises : 2 barquettes Sucre : 50 g Préparation pour Prélevez le...
Salades de la mer
Salade de pousses d'épinards au saumon
Préparation pour 4 personnes Pousses d'épinards : 200 g Tomates grappe : 4 Petits oignons blancs : 4 Aneth : 3 branches Saumon en boîte au naturel : 125 g...
Bouillons
Bouillon aux cèpes et aux légumes
Préparation pour 4 personnes Cèpes séchés : 30 g Carottes fanes : 8 Poireaux nouveaux : 2 Haricots verts : 200 g Bouillon de boeuf : 1 cube Sel, poivre Mettez...
Ananas
Ananas au vin blanc
Ingrédients pour 1 ananas 35 cl de Muscat 1 pincée de noix de muscade Le zeste d'un citron vert 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille Préparation pour...
Sardines
Sardines braisées à l'anis
Préparation pour 4 personnes Sardines : 16 à 20 selon leur taille Badiane : 1 étoile Vin blanc : 1 verre Thym : 1 branche Échalotes : 2 Ail : 2 gousses Tomates :...