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Soupes, potages
Ingrédients pour 600 g de filets de rascasse 3 oignons blancs 6 tomates 6 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 branche de fenouil sec...
Haddock
Ingrédients pour 400 g de haddock 1 litre de lait 1/2 écrémé 1 feuille de laurier 1 citron Préparation pour Plongez le haddock dans le lait froid avec la feuille...
Saumon
Ingrédients pour 4 darnes de saumon de 150 g environ 4 à 6 branches de romarin 4 poivrons 6 brins de persil plat 8 pétales de tomates confites Citron Sel, poivre...
Dinde
Ingrédients pour 2 cuisses de dinde 120 g de semoule grosse 1 botte de carottes fanes 1 cuil à soupe d'huile d'olive 10 cl de vin blanc 2 cuil à café de...
Oeufs mollets
Ingrédients pour 8 artichauts 4 oeufs 4 tranches de jambon de Bayonne Vinaigre Sel, poivre Préparation pour Mettez les fonds d'artichauts dans une casserole....
Salades de fruits
Ingrédients pour 3 oranges 200 g de billes de melon surgelées Paprika 2 à 3 feuilles de basilicPréparation pour Coupez les oranges en tranches. Mettez-les dans un...
Poêlées salées
Ingrédients pour 400 g de filets de porc 1 barquette de blancs de poireau 1 petit morceau de gingembre 1 poivron rouge 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Soupes froides sucrées
Ingrédients pour 6 figues sèches 8 à 10 abricots secs 1 orange 1 sachet de thé à l'orange Préparation pour Coupez les figues en deux. Préparez un thé...
Soupes, potages
Ingrédients pour 200 g de pois cassés 3 oignons 1 clou de girofle 2 carottes 1/2 botte de persil plat 4 brins de thym 2 cubes de bouillon de boeuf 2 cuillères à...
Poissons
Ingrédients pour 600 g de filets de perche 1 botte de petits oignons blancs 1/4 de botte de persil frisé 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1...