Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Fricassées
Fricassée d'agneau aux zestes d'oranges et aux olives
Ingrédients pour 500 g d'épaule d'agneau désossée 2 échalotes 1 orange 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5 cl de vin blanc 2 cuillères à...
Brochettes salées
Brochettes de veau aux pommes vertes
Ingrédients pour 400 g d'escalope de veau 2 pommes vertes 1 oignon Préparation pour Coupez le morceau de veau en dés moyens.Lavez les pommes. Coupez-les en...
Brochettes salées
Brochettes de cabillaud au couscous, et autres menus minceur...
Préparation pour Marché pour 4 personnes Ingrédients Semoule à couscous : 200 g Cabillaud : 1 filet de 400 g Champignons de Paris : 12 Ananas : 4 tranches...
Salades aux céréales
Salade de boulghour au concombre et à la ciboulette
Ingrédients pour 100 g de boulghour 1 concombre 1 botte de ciboulette 1 oignon rouge 1 citron confit au sel 2 gousses d'ail 2 à 3 branches de menthe 2 à 3...
Salades de fruits
Salade pomme banane, sorbet poire
Ingrédients pour 2 poires 3 pommes vertes 2 bananes 1 orange Préparation pour Épluchez et mixez les poires. Mettez la pulpe obtenue dans la sorbetière ou au...
Salades de riz
Salade de riz aux germes de soja épicés
Ingrédients pour 150 g de riz Thaï 1 carotte 1 poivron vert 1 petite courgette 1 botte de ciboulette 8 champignons de Paris 150 g de germes de soja 2 à 3 cuillères...
Veloutés
Velouté de carottes au gingembre
Ingrédients pour 1 kg de carottes 2 gousses d'ail 6 lamelles de zeste d'orange non traitée 1 petit morceau de gingembre 2 cuillères à soupe de fécule de...
Ananas
Ananas surprise à la créole
Préparation pour Marché pour 4 personnes Ingrédients Ananas Victoria : 1 Sucre en poudre : 1 cuil à soupe Orange : 1 Vanille : 1 gousse Cannelle en poudre : 1...
Carottes
Carottes glacées à la cannelle et à l'orange
Ingrédients pour 2 bottes de carottes fanes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de vinaigre 1 bâton de cannelle 1 cuillère à...
Sole
Filets de sole aux poireaux, parfum aneth
Ingrédients pour 600 g de filets de sole 8 poireaux 3 branches d'aneth 2 cuillères à soupe de crème liquide ou allégée 1 citron 1 cuillère à café de...