Recettes santé, recettes minceur, recettes faciles, retrouvez dans cette section les recettes de Paule Neyrat, diététicienne d'E-santé.
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Wok de saumon et légumes roses De la roussette ou de la truite saumonée, autres poissons roses, peuvent remplacer le saumon.
Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.
Poisson et petits pois en clafoutisDes petits pois surgelés conviennent très bien en dehors de la saison des frais. N’importe quel filet de poisson fait l’affaire.
Papillotes de poisson aux aspergesEn dehors de la saison des asperges, utilisez des pointes d’asperges en boîte Inutile de les cuire, évidemment !
Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.
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Les dernières recettes
Salades de la mer
Salade de pousses d'épinards et de pétoncles
Ingrédients pour 200 g de pousses d'épinards 24 pétoncles décoquillées 1 pomme verte 1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile de noix Vinaigre de cidre...
Salades de légumes
Salade d'aubergines et de tomates rôties
Ingrédients pour 2 aubergines 4 tomates grappe quelques brins de persil plat 1 cuillère à soupe d'olives noires 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1...
Fraises
Coupe de fraises à la gelée de tilleul
Ingrédients pour 500 g de fraises 2 pommes vertes 1 citron 4 cerises confites 2 sachets de thé au tilleul 2 feuilles de gélatine 3 cuillères à café de sucre en...
Thon
Thon à la lombarde, riz créole
Ingrédients pour 2 tranches de thon de 300 g chacune 150 g de riz Basmati 1 pied de céleri branche 4 grosses carottes 3 tomates 2 gros oignons 3 gousses d'ail...
Agneau
Côtelettes d'agneau marinées au thym
Ingrédients pour 8 côtelettes d'agneau quelques brins de thym 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 g de Riquette (cousine de la Roquette) 1 citron...
Boeuf
Pavé de boeuf grillé, sauce vin rouge, petits légumes
Ingrédients pour 4 pavés de boeuf de 100 à 150 g 200 g de carottes fanes 250 g de bouquets de brocolis surgelés 250 g de bouquets de chou-fleur surgelés 4 brins de...
Papillotes salées
Papillotes de truite au fenouil cuit/cru
Ingrédients pour 4 truites 4 bulbes de fenouil 1 orange Sel, poivre Préparation pour Rincez les truites vidées sous le robinet. Séchez-les dans un papier...
Poulet
Cuisses de poulet au paprika
Ingrédients pour 4 cuisses de poulet 1 botte d'estragon 5 cuillères à soupe de vin blanc 2 cuillères à soupe de sauce soja Paprika Sel, poivre Préparation...
Brochettes salées
Brochettes de veau à la pomme et aux petits légumes
Ingrédients pour 8 longues piques à brochettes en bois 2 escalopes épaisses de 200 g de veau 2 pommes vertes 2 citrons 2 oignons blancs 4 petites et longues...
Gaspachos
Gaspacho andalou
Ingrédients pour 6 tomates 1 poivron vert 3 gousses d'ail 2 tranches de pain 1 petite de laitue 1/2 botte d'estragon 1/2 botte de menthe 1/2 botte de...