LangoustinesLA LANGOUSTINE EST A LA FETE !Incomparable fruit de mer, la langoustine se cuisine facilement. Et elle est légère, riche en protéines. Préparez-la chaude ou froide, en salade ou poêlée grâce...
FromagesTOUS FONDUS DE FROMAGES !!Il commence à faire froid, on pense tartiflette, gratins, tartes … Les plats au fromage sont reconstituants, goûteux et vous apportent en plus du calcium....
GibierGibier : des plats d'exception !A vos casseroles ! La saison du gibier bat son plein. Sanglier, chevreuil, lièvre, faisan sont des viandes particulièrement maigres et savoureuses....
PotironLE POTIRON... C'EST TROP BON !!!Avec l'automne, le potiron est arrivé sur les marchés. Ce légume particulièrement bénéfique grâce à sa richesse en antioxydants se cuisine vite et facilement. Son...
Gâteaux sucrésDESSERTS D’AUTOMNE…Le potiron regorge de carotènes antioxydants, les noix sont riches en acides gras insaturés et les pruneaux le sont en...
ChampignonsDELICIEUX CHAMPIGNONSChampignons de Paris, girolles, trompettes de la mort, cèpes.C’est la saison des champignons, profitez-en pour cuisiner ces...
Pommes de terreIncontournable pomme de terre !La pomme de terre apporte des glucides bénéfiques et se prête à de multiples préparation qui font le bonheur des gourmands.En purée, à la...
BrocolisLE BROCOLI, c'est la saison !Ce légume est excellent pour la santé car il est particulièrement riche en antioxydants et autres molécules protectrices. Il se prépare vite, se marie facilement avec...
PouletVARIATIONS AUTOUR DU POULETChaud, froid, grillé, vapeur, sucré-salé… le poulet se décline pour votre plaisir avec ces recettes originales !
RaisinsLe raisin s'installe aussi dans la cuisine !Le raisin arrive sur nos tables. Blanc ou noir, bien frais, c'est un agréable dessert mais pas seulement ! Car il se transforme avec bonheur en légume...
Sautés, poêlées, woksLe wok, c'est pratique, c'est bon et sain !Des recettes équilibrées, rapides à réaliser, délicieuses et bonnes pour la santé ! Que demander de plus ? A vous de jouer pour régaler les papilles des petits et des...
ChocolatChocolat et fruits ? Le must du dessert !Voilà qui mettra tout le monde de bonne humeur en cette semaine de rentrée ! Le chocolat, ça fait du bien. Les fruits apportent des...
Pâtes, riz, semoulesPÂTES : PLAT COMPLET ET BONNE HUMEUR"Que voulez-vous pour ce soir ? " 99,9 % des interrogés (enfants et compagnon) répondent "des pâtes" ! Et ils ont le sourire en se mettant à table....
PlanchaEnvie de cuisiner autrement ? La Plancha !Pourquoi la plancha ? C'est une cuisson saine car elle nécessite peu ou pas de graisses et, contrairement au barbecue, elle ne produit pas de composés toxiques. De...
AbricotsAbricot : la santé gourmande !L'abricot se déguste de toutes les façons : cru, cuit, rôti, sec... Impossible de se lasser de sa saveur douce et acidulée en même temps. Et comme il regorge de...
SorbetsEn été, on aime les granités !Envie de fraîcheur ? d'arômes fruités ? Lancez-vous dans la préparation de ces granités. Au prix d'un peu d’énergie, le granité, simple et rapide à réaliser, est à...
Tartes sucréesLes fruits, c'est bon en tartes !On a le droit de se lasser de manger des abricots ou des pêches ou des fraises à chaque fin de repas. Une tarte, c'est une autre façon de manger des...
Fruits rougesFRUITS ROUGES, PRÉCIEUX ET DÉLICIEUXPrécieux parce qu'ils sont bourrés d'antioxydants protecteurs de toutes sortes. Délicieux parce que leurs saveurs sont différentes, toutes originales. Profitez-en, leur...
SorbetsSORBETS : UNE AUTRE FAÇON DE MANGER DES FRUITSOn mixe et on turbine ou on met au congélateur. C'est vite fait, ça revient moins cher, c'est moins sucré, c'est sans additifs et c'est bien meilleur que les...
LégumesRATATOUILLE A TOUTES LES SAUCESLa ratatouille est une bénédiction nutritionnelle car elle rassemble les légumes parmi les plus riches en antioxydants, en vitamines, en sels minéraux,...
MelonMelon : entrée ou dessert ?Les deux ! Et même fromage ! Ce fruit bourré de carotènes bons pour la peau se consomme aussi bien avec une garniture salée qu'un accomodement sucré. Une tranche...
FraisesLes fraises ? Un super dessert !On peut se contenter de les sucrer. Mais on peut aussi les préparer de façon plus originale pour en faire un vrai dessert, bien savoureux. Et plein de vitamines, surtout de...
Smoothies, cocktails, boissonsCOCKTAILS DE FRUITS, EN AVANT LA FORME !Les fruits regorgent de vitamines, d'antioxydants, de sels minéraux. Ces cocktails de fruits sont originaux, délicieux et se préparent vite. Tout ce qu'il...
Salades variéesSALADES COMPOSÉESElles sont pratiques, originales, conviviales, vont sur un plateau devant la télé un soir de foot. Avec des tartines de pain légèrement grillées, elles font un plat...
Herbes, épicesCap sur la Méditerranée avec le basilic !Non seulement le basilic a un merveilleux parfum, légèrement citronné, mais il est une mine d'antioxydants, et ses vertus thérapeutiques sont nombreuses....
ArtichautsC’est la saison des artichauts !Délicieux, qu'il soit tout petit comme les poivrades ou plus gros, l'artichaut ne se sert pas seulement avec de la vinaigrette. Il se cuisine autrement, de multiples façons....
AgneauMenthe, thym et romarin, ça sent bon l'été !Qu'il fasse beau ou qu'il vente froidement, un petit coup de menthe, de thym ou de romarin dans un plat, ça lui donne tout...
Alimentation et diabèteRECETTES SPÉCIAL DIABÈTELorsque l'on souffre d'un diabète, il n'est pas évident de respecter son régime sans mettre toute la famille au piquet. Voici des recettes équilibrées, légères et...
RhubarbeRhubarbe : des desserts qui sortent de l'ordinaire !La saison de la rhubarbe est courte, profitons-en ! D'autant plus qu'elle est riche en fibres, bénéfiques pour le tube digestive. Et délicieuse grâce à sa petite note...
AspergesLes bonnes asperges du printempsElles sont arrivées sur les marchés, leur saison est courte, elle se termine fin juin. Profitez de ce légume riche en carotènes, bons pour vos artères et votre peau et en...
OrangesL'orange : soleil et vitalité dans votre alimentation !L'orange se marie aux saveurs douces (crèmes, mousses...) et à une palette d'autres fruits (citron, mangue, fraise...), et fait sensation avec du canard,...
ÉpinardsDe saison : l'épinard !L'épinard est une mine de sels minéraux, dont du fer, de vitamines et surtout de carotènes. Les nouveaux arrivent sur les marchés, prêts à vous...
AnanasL'ananas, concentré de fraîcheur et de saveur !C'est le bon fruit pour faire la transition en attendant l'arrivée des fruits rouges. Sucré ou salé, cuit ou cru, l'ananas se déguste à toutes les sauces...
PoissonsRecettes de la mer extra lightVive le printemps ! Qui donne envie de se sentir légère. Comment faire plaisir et se faire plaisir sans prendre un gramme ? En cuisinant ces délicieuses...
FruitsDesserts fruités originaux et de saison !Quand on en a assez de la poire ou de la pomme en fin de repas, un dessert à base de fruits, c'est bien agréable et il va réjouir toute la famille. Voici des...
Régime anti-cholestérolRECETTES ANTI-CHOLESTEROL A SAVOURERSurveiller son alimentation pour diminuer son taux de cholestérol n'est pas toujours facile ! Mais ce n'est pas une raison pour manger "triste" !...
FromagesCUISINEZ LE FROMAGE !C'est un bon moyen d'apporter du calcium dans votre alimentation, de varier vos menus, de faire découvrir aux enfants de nouvelles saveurs, de leur faire aussi manger des...
ThonLE THON... C'EST BON !Le thon est un de vos meilleurs fournisseurs en Omégas 3, ces acides gras indispensables ! Alors découvrez ces 6 recettes,...
Crèpes, gaufresMARDI GRAS : IDEES POUR LE GOUTER !Beignets, gaufres, crêpes, etc. La tradition a du bon pour varier le goûter des enfants mais aussi pour se faire plaisir à tous les âges avec ces desserts...
Saint ValentinPour la Saint-Valentin, à vos fourneaux !Impossible d'échapper à la Saint Valentin ! Trouver le cadeau qui fera toute la différence ? Offrir des fleurs, des chocolats ? Le mieux, c'est encore un...
Crèpes, gaufresSpécial crêpes !Les crêpes, c'est bon et pratique tout le temps. Brodez sur ces recettes, toutes légères. Salées ou...
EndivesEn hiver, vive les endives !!Egalement appelée chicon, l’endive, qui se déguste crue ou cuite, est une mine de bienfaits… et sans doute l’un des aliments les moins caloriques....
PouletAU MENU : DU POULET !Le poulet, on en a toujours dans le frigo ! Economique, facile à cuisiner, il est l’ami du quotidien ! Sortez du traditionnel poulet...
Plats mijotésRECETTES LEGERES SUCREES/SALEESLes fruits, frais ou séchés, se cuisinent agréablement avec une viande ou une volaille. Ca se mélange facilement avec des légumes. Et le tout donne des plats...
CarottesCAROTTES BONNE MINELa carotte est un légume bénéfique pour la santé grâce à sa richesse en fibres, en sels minéraux, en vitamines et surtout en carotènes antioxydants. Ceux-ci peuvent...
Spécial fêtesRECETTES DE FETES DERNIÈRE MINUTEDéjeuner ou dîner d'amis au dernier moment ou presque ? On ne plonge pas dans les nouilles, même avec du foie gras. On fait mieux et délicieux avec ces recettes faciles,...
Spécial fêtesRECETTES DE NOELNoël approche ! Après la course aux cadeaux, la déco du sapin, il faut penser au menu ! Voici quelques idées de recettes, traditionnelles ou originales, mais toujours...
ChocolatLE CHOCOLAT EN FETEPas de Noël sans chocolat ! Voici de quoi préparez bûches, truffes, macarons. Et aussi de délicieux chocolats à boire, chauds ou en cocktail.
Soupes, potagesPar ici la bonne soupe !Rien de tel qu'une soupe ou un potage, non seulement pour se réchauffer mais pour équilibrer son alimentation. Cela cale en début de...
PoireauxQuiches, tartes, gratins… de poireaux !Le poireau est un produit particulièrement protecteur grâce à sa richesse en fibres, sels minéraux et antioxydants. Alors, ne le réservez pas seulement...
PoiresLa poire : bonne pour tout !Cuite ou crue, la poire peut s'échapper des desserts où elle règne car elle adore aussi accompagner les mets salés. Elle marie parfaitement avec toutes...
Pâtes, riz, semoulesPlats conviviaux entre amis et en familleCes plats sont faciles à cuisiner, équilibrés et légers, classiques ou originaux. Autant de raisons pour inviter amis et famille et les régaler !
FricasséesRetour à la traditionOn aime retrouver les bons plats mijotés, de terroir, un des piliers de la cuisine française. La saison avec les premiers frimas de l'automne s'y prête. Mais nous les...
PommesEn automne, cuisinez la pomme !La pomme, on la croque, mais on peut aussi la cuisiner ! Rôtie au four, râpée, cuite à l’étouffée, fondante, en salade… Elle se déguste de mille...
RôtisRecettes légères aux couleurs de l'automneOn cuisine, on mitonne mais léger afin de garder sa ligne. Les produits de l'automne se prêtent à ces recettes classiques ou plus inattendues.
Sautés, poêlées, woksRECETTES PARFUMEESTout en faisant voyager votre palais, les épices sont bénéfiques pour votre santé par leur richesse en antioxydants. Voici des recettes légères, salées ou sucrées,...
Tapas, tartines, verrinesAPERO DINATOIREL’été est fini, mais l’arrière saison est encore agréable et, avec une petite laine, on peut encore profiter des derniers rayons de soleil ! Alors on invite ses...
FenouilsInnovez : cuisinez le fenouilLa saveur anisée du fenouil participe à la diversité de notre assiette ! Cuisinez-le croquant ou fondant ! Sa saveur douce accompagne les viandes, les poissons, et aussi...
SaumonRECETTES LEGERES POUR DINERS LEGERSOn fait des efforts la journée pour manger léger... on ne craque pas quand vient le soir ! Voici quelques recettes pour se faire plaisir et rester mince !
ChampignonsC'est la saison des champignons...Et surtout celle des cèpes, riches en fibres, en sels minéraux et dont la saveur est inimitable. Choisissez-les bien frais : la mousse sous le chapeau doit être jaune ou...
Tartes saléesTartes dépannageQuand on ne sait plus quoi mettre au menu, la tarte est le souverain dépannage. Avec une salade, le tour est joué. Elle permet aussi d'utiliser des restes et mine de rien...
Soupes, potagesPar ici, la bonne soupe !La soupe, qu'on le veuille ou non, c'est le meilleur moyen de leur faire manger des légumes, à lui (l'homme) et à eux (les enfants). Ca n'est pas obligatoirement long à...
Salades viandes et légumesDes salades composées spécial "vacances"Surprenez votre entourage en réalisant des salades composées étonnantes et gourmandes grâce à notre sélection de recettes pour l'été. Bonne dégustation !
Salades de fruitsVive les salades de fruits cet été !Une salade de fruits, c'est un vrai dessert, festif. Et le bon moyen de profiter de toutes ces variétés de fruits que nous offre l'été. Voici de délicieuses recettes...
CourgettesLa courgette, vedette de l'été !Riche en carotènes et pauvre en calories, la courgette est la base des plats méditerranéens et l'alliée de la cuisine minceur. Voici une sélection savoureuse de...
Brochettes sucréesEN ETE, C'EST BROCHETTES DE FRUITS OU DE LEGUMES !!!Marinées, sucrées-salées, en entrée, en accompagnement ou en dessert, la brochette "végétarienne" s'invite dans les assiettes !
BarbecueBARBECUE : BROCHETTES ORIGINALES ET PARFUMEESToutes les viandes peuvent se préparer en brochettes. Voici quelques recettes originales et légères pour surprendre vos invités !
BrochetSpécial barbecue : Brochettes de la mer !Petits crustacés, poissons en cubes mêlés avec des légumes ou des fruits, les brochettes ont toujours du succès lors...
SandwichsUn pique-nique, ça vous dit ?Quoi de plus agréable qu’un déjeuner sur l’herbe ? Sur la route des vacances, à la plage, ou pourquoi pas avec les collègues, entre midi et deux … Vite...
FruitsLES DESSERTS AUX FRUITS DE L'ETEMelon, framboises, abricots, pêches cerises, on ne sait plus où donner de la tête avec tous ces fruits délicieux. Alors on en fait des desserts plein de vitamines !
ConcombresLe concombre est innocent ! Mangez-en !Et voilà que le principe de précaution a culbuté la présomption d'innocence ! Preuve est faite de son innocence… alors place à des recettes minceur à base de...
Tartares salésTartares : frais et vite faitsIl n'y a pas que le steak qui se prépare en tartare ! Découvrez d'autres recettes, fraîches, simples, salées ou sucrées, vite réalisées et pourtant pleines...
PoivronsDes poivrons pour en voir de toutes les couleursRouges, jaunes, verts, les poivrons mettent de la couleur dans vos assiettes. Mais ils vous apportent aussi une masse d'antioxydants protecteurs, excellents...
OeufsEt si on allait se faire cuire un œuf ?Les oeufs se cuisinent facilement, de mille façons, salées ou sucrées. Ils ne sont pas chers. Ils apportent des protéines d'excellente qualité. Mais...
CrevettesLes crevettes à l’honneur !!!Le plus dur est de les décortiquer ! Les crevettes s’accomodent et se servent de mille et une façons : chaudes, froides, dans une salade ou un autre plat, à...
CanardRecettes savoureuses et faciles à préparer !Un plat unique, vite fait ou à préparer la veille pour passer une bonne soirée entre amis !
FraisesNe sucrez pas les fraises !La façon la plus rapide de consommer les fraises, c'est nature avec du sucre et souvent trop de celui-ci. Voici des recettes de dessert avec...
Salades variéesSalades printanièresLégumes, céréales, volaille, poissons, crustacés, tout ou presque peut s’accommoder en salade. Une salade, c’est très pratique : peu ou pas de cuisine à faire...
TajinesVoyage en cuisineEn attendant les vacances, offrez-vous un brin d'exotisme avec ces recettes qui vous sortiront de votre quotidien. Ces grands classiques de la cuisine...
Spécial fêtesPour Pâques, on cuisine FêtesOn cuisine Fêtes et produits de saison, des asperges, le traditionne gigot d'agneau mais avec de l'ail nouveau, ou bien un turbot si on préfère le poisson, un tian de...
TartinesLES TARTINES : recettes pour petits et grands !Servies à l'apéritif, en "en-cas" ou au goûter, ces délicieuses tartines, salées et sucrées raviront les papilles de toute la famille ! Et lui feront manger du pain,...
LentillesOn mise sur les recettes de féculents !On doit manger des féculents tous les jours… ça ne veut pas dire qu’on doit manger des pâtes tous les jours !!!! Voici un panaché de recettes à base de...
CitronsCuisinez le citron, c'est bon !Le citron, jaune ou vert, est parfait pour relever les plats ! En gouttes, en marinade, confit, il sublime viandes, poissons et crustacés et vous apporte...
Pâtes, riz, semoulesCuisine à l’italienne !Pizza, pasta, risotto, formaggio… De savoureuses spécialités sont réunies dans ce dossier « spécial Italie », toutes allégées. Buon...
PoissonsLes poissons de mer... bons pour la ligne et la santé !Les poissons sont pauvres en calories, le saumon et le thon sont riches en Omega 3. Mettez-les régulièrement au menu d'autant plus que toutes...
BlanquettesRecettes "tradition" allégées !Elles ont du bon, les recettes traditionnelles mais elles sont souvent trop riches ! En voici quelques-unes, allégées mais tout aussi délicieuses.
TajinesRecettes du monde épicéesDes recettes qui vont surprendre vos papilles et vous faire voyager à domicile ! Poivre, piment, curcuma, gingembre… Mettez des épices dans...
Crèpes saléesVive les crêpes !Même quand la Chandeleur n'est plus d'actualité, rien n'empêche de faire des crêpes. Elles ne reviennent vraiment pas cher, se préparent rapidement, sont...
Saint ValentinSPECIAL SAINT-VALENTIN : RECETTES POUR LES AMOUREUXPas envie de vous retrouver mêlés aux autres couples en ce 14 février ? Vous avez bien raison, rien ne vaut un repas aux chandelles concocté avec...
Papillotes saléesVive les papillotes !Pas besoin de matières grasses avec les papillotes ! Conservez toute les saveurs et ravissez vos papilles avec les recettes en...
Smoothies, cocktails, boissonsCuisiner avec du thé !Le thé est zen, il est sain, et il se prête à toutes sortes de préparations aussi bien sucrées que salées. Le thé apporte ainsi une...
Noix de cocoLe lait de coco, un rayon de soleil dans votre assietteIl est en brique, facile à employer et il donne une petite note d'exotisme bienvenue en cette saison. Faute d'aller vous dorer sous les cocotiers, utilisez le lait de...
PoireauxCuisiner les poireauxIl est vrai que son odeur, quand il cuit, n'est pas particulièrement sexy ! Mais le poireau est une vraie bénédiction nutritionnelle. Riche en fibres, en...
Soupes, potagesLa soupe : légumes et eau pour se remettre en forme !Il faut manger des légumes, il faut boire de l'eau. La soupe est le seul plat qui satisfait ces deux piliers de l'équilibre alimentaire. Et l'on en a grand besoin après...
Spécial fêtesMenus de fêtesBien sûr, vous pouvez démarrer ces repas par une douzaine d'huîtres ou un classique plateau de fruits de mer. Mais si vous voulez sortir des codes habituels, voici...
Spécial fêtesMENUS POUR UN NOEL GOURMAND !Noël, c'est le moment de se faire plaisir... Voici 2 menus, l’un traditionnel, l’autre plus exotique pour un Noël alliant plaisir et équilibre !
Plats mijotésUn bon plat mijoté pour se réchauffer... Cuisinez un pot-au-feu ou une potée !Que c'est agréable, une bonne potée, ou un bon pot-au-feu, quand il fait froid dehors...
RestesHalte au gaspi !Les restes, ça se re-cuisine. Plutôt que de les resservir tels quels ou de les jeter, il suffit d’un peu d’imagination pour les recycler. Voici quelques...
CarottesCarottes bonne humeurLes carottes ont la réputation d’améliorer l’humeur. Mais ce n’est pas leur principal avantage : elles sont excellentes pour la santé grâce à leurs carotènes...
