Pizza quiche au thon

Soupe glacée de tomates à l'effeuillée de cabillaud

Soupe de tomates au basilic

Sirop de tomate épicé

Sauce tomate italienne

Omelette aux tomates et au basilic

Blettes à la tomate et aux anchois

Tomates à la provençale

Tomates rôties entières

Raie à la compotée de tomates

Ragoût d'encornets à la tomate

Cabillaud mijoté aux tomates et aux cébettes

Thon à la compotée de tomates, fenouils braisés

Lapereau à l'italienne

Poulet à la niçoise

Sauté de veau aux carottes

Grenadins de veau aux épinards

Rôti de veau aux petits oignons

Escalopes de veau, concassée de tomates

Côte de veau au gingembre et au maïs

Côte de veau aux petits légumes

Saltimbocca

Médaillons de veau aux champignons garnis de pâtes

Jarret de veau persillé, riz safrané

Émincé de veau aux champignons

Blanquette de veau à l'ancienne

Sauté de veau au paprika

Melon surprise aux framboises

Fenouils braisés à l'orange

Brochettes d'agneau et de poires aux épices

Carpaccio de Saint-Jacques aux oeufs de saumon, crème fouettée

Tartare de saumons aux oeufs de saumon

Tournedos aux morilles

Queues de langoustines flambées

Fraises à la compote de gingembre

Fraises à la lavande

Fraises Melba

Cette recette a été créée par Auguste Escoffier à qui l'on doit la fameuse Pêche Melba. Elle en est une variante.

Compote de fraises et d'oranges

Fraises et crème à l'orange

Fraises marinées au gingembre et à l'orange

Salade de fraises au cresson

Soupe de tomates aux fraises

Soupe de fraises au vin rouge poivré

Lunch-box légère

Lunch box à l'italienne

Lunch-box printanière

Lunch-box vitaminée

Lunch-box asiatique

Salade de haddock à la mangue

Salade de saumon fumé aux fruits

Salade de fruits au poulet

Salade tomates, courgettes, sardines

Salade de cresson et crevettes à l'aneth

Salade de cresson aux fraises

Salade de haddock au maïs

Salade tahitienne

Salade d'herbes aux crevettes

Filets de sole aux asperges et aux artichauts

Salade d'asperges, oeuf au plat

Asperges aux oeufs brouillés au paprika

Asperges gratinées, oeuf mollet

Brouillade d'asperges sauvages

Omelette plate d'asperges sauvages

Asperges rôties, jus de poulet vinaigré

Asperges et tagliatelles aux crevettes

Blancs de poulet aux asperges

Salade d'asperges et de crevettes

Langoustines à la purée d'asperges

Potage d'asperges aux graines de sésame

Bouchées de concombre et de saumon fumé

Épaule d'agneau aux pommes

Épaule d'agneau aux girolles et aux petits pois

Sauté d'agneau aux petits légumes verts

Brochettes d'agneau à la provençale

Cassoulet d'agneau

Colombo d'agneau

Tajine d'agneau aux fèves

Carré d'agneau grillé, haricots cocos

Daube d'agneau au basilic

Épaule d'agneau en croûte de thym

Agneau à la turque

Agneau massalé à la réunionnaise

Lapin aux pruneaux

Lapin aux carottes

Cocotte de lapin au fenouil

Lapin aux poivrons

Émincé de lapin aux tomates confites

Cocotte de lapin à l'ail et au romarin

Lapin à la bière

Lapin à la romaine

Lapin à la moutarde à l'ancienne

Lapin chasseur

Fricassée de lapin aux crustacés

Fricassée de lapin à la provençale

Gigot de lotte à l'ail et aux courgettes

Brochettes de lotte et de saumon au fenouil

Lotte aux carottes et au fenouil

Lotte au curry et petits légumes

Blanquette de lotte

Navarin de lotte à la crème d'herbes